Reisinspiratie 7384 - v2 - Familierondreis Brazilië 4 weken, juli en augustus 2026

Iets ten noorden van Salvador in Bahia vind je Praia do Forte, waar het behoud van de lokale flora en fauna hoog in het vaandel staat. Een reis naar dit plaatsje in Brazilië brengt je in contact met het project 'Tamar', dat geheel in het teken staat van het behoud van bedreigde schildpadden.Praia do Forte bestaat uit 12 kilometer aan ongerepte stranden, palmbomen, lagunes, kleurrijke riffen en kristalheldere poelen die ontstaan door eb en vloed. De bijnaam Braziliaans Polynesië is dan ook welverdiend.

Praia do Forte heeft een uitstekende toeristische infrastructuur met een aantal grote resorts zoals het Iberostar resort en het Tivoli Eco Resort, naast ook veel kleinschalige accommodaties. Het gezellige plaatsje heeft een overvloed aan restaurants en het biedt leuke uitgaansgelegenheden. Naast duiken is het een goede plek voor andere watersporten zoals zeilen en windsurfen.

Nabij Praia do Forte, op zo'n 10 km afstand, ligt Itacimirim De kalme golven en het gele zand van dit prachtige strand hebben ertoe geleid dat vele Brazilianen hun zomerhuizen kiezen in deze regio. Ook is Itacimirim populair bij surfers en andere watersporters. Net ten zuiden van deze baai ligt het strand 'Praia da Espera', waar Amyr Klink landde na het voltooien van zijn 100 daagse solo roeireis over de Zuid-Atlantische Oceaan uit Namibië.

Bekleed met een rijk historisch erfgoed en een bruisende cultuur, vormt Salvador, gelegen in de schilderachtige staat Bahia, de ultieme bestemming voor zowel ontdekkingsreizigers als ontspanningszoekers. Als voormalige hoofdstad van Brazilië, gekenmerkt door haar positie op een schiereiland dat een adembenemende baai domineert, biedt Salvador een ongeëvenaarde ervaring van het Braziliaanse leven.

Bahia is een symbool van een rustiger levensritme voor de Brazilianen, en haar hoofdstad, Salvador, is een levendige caleidoscoop van kleuren, klanken en religieuze invloeden. De invloed van de Afro-Braziliaanse bevolking, voortgekomen uit een pijnlijk verleden als belangrijkste haven voor de slavenhandel, is diep verankerd in de cultuur van Salvador. Dit wordt weerspiegeld in de capoeira, een fascinerende samensmelting van dans en vechtkunst, ontwikkeld door de slaven in deze historische stad.

Het hart van Salvador, het historische centrum genaamd Pelourinho, is een ware schatkamer van koloniale architectuur en barokke kerken. Maar na zonsondergang komt Pelourinho pas echt tot leven. Het transformeert in een bruisende scène van nachtleven, gevuld met een overvloed aan restaurants, bars en clubs. Salvador is ook bekend om zijn levendige carnaval, dat zich onderscheidt van dat van Rio de Janeiro door zijn meer participatieve karakter; in plaats van een toeschouwer te zijn, wordt men actief betrokken bij de vieringen en optochten.

Accommodatieopties zijn ruim beschikbaar, variërend in comfortklassen om aan de behoeften van alle reizigers te voldoen. Om de ervaring van Salvador compleet te maken, overweeg dan een uitstapje naar de nabijgelegen paradijselijke bestemmingen zoals Praia do Forte, Morro de São Paulo of het betoverende natuurgebied Chapada Diamantina, bekend om zijn verbluffende natuurlijke schoonheid.

Salvador, de hoofdstad van Bahia, is een stad met een rijke geschiedenis en cultuur. Het is ook bekend om zijn culinaire scene, met een mix van Afrikaanse, inheemse en Portugese invloeden. Hier zijn enkele restauranttips voor reizigers die deze stad bezoeken:

• Restaurante Casa de Tereza: Dit populaire restaurant in de wijk Rio Vermelho biedt een mix van traditionele Bahiaanse gerechten en innovatieve fusion gerechten. Het restaurant is ook een cultureel centrum met een collectie van folkloristische kunst.
   
• Restaurante Amado: Gelegen aan de Baía de Todos os Santos, biedt dit restaurant een prachtig uitzicht en een breed scala aan zeevruchten, vlees en vegetarische gerechten. Het staat bekend om zijn verfijnde sfeer en uitstekende wijnkaart.
   
• Parrilla do Farol: Dit Argentijnse steakhouse in Salvador is populair om zijn kwaliteitsvlees en uitgebreide wijnselectie. De rustieke sfeer en vriendelijke bediening dragen bij aan een geweldige eetervaring.
   
• Soho: Voor een meer moderne culinaire ervaring is Soho een aanrader. Dit Japanse fusionrestaurant biedt een prachtig uitzicht op de baai en een menu met verse sushi, sashimi en andere Japanse gerechten.
   
• Restaurante Paraíso Tropical: Dit restaurant is gespecialiseerd in traditionele Bahiaanse gerechten en staat bekend om zijn brede scala aan fruit en groenten uit eigen tuin. Ze zijn beroemd om hun moqueca, een typisch Bahiaans visstoofpotje.

Gelegen op slechts 64 km van Cuiaba in Mato Grosso, treft u het majestueuze nationale park Chapada dos Guimarães aan. Dit park wordt gekenmerkt door zijn hoge bergplateaus (600 - 800 meter), millennia-oude rotsformaties en grotten, spectaculaire watervallen, schilderachtige wandelpaden en een rijke diversiteit aan flora en fauna. Het is een paradijs voor natuurliefhebbers en herbergt een van de zeldzaamste diersoorten van Brazilië, de 'Loboguará', ook bekend als de gemaande wolf. Ook vogelliefhebbers zullen gefascineerd zijn door de talloze unieke vogelsoorten die hier te vinden zijn.

Maar Chapada dos Guimarães biedt meer dan alleen adembenemende natuur. Het staat ook bekend om zijn archeologische en paleontologische rijkdom, waaronder talrijke prehistorische rotsschilderingen, waardoor het een interessante bestemming is voor geschiedenisliefhebbers. Daarnaast wordt de regio als heilig beschouwd door de inheemse bevolking en wordt het vaak geassocieerd met mystieke verhalen en ufologische verschijnselen, wat het een fascinerende bestemming maakt voor avontuurlijke reizigers en liefhebbers van folklore.

Het park biedt ook een scala aan activiteiten voor de avontuurlijke reiziger, van wandelen en vogels kijken tot raften en abseilen. Of je nu wilt ontspannen in de schoonheid van de natuur, de lokale cultuur wilt ontdekken, of een adrenaline-gevulde vakantie zoekt, Chapada dos Guimarães heeft het allemaal.

Nobres, gelegen op ongeveer 2 uur rijden van zowel Cuiaba als het natuurreservaat Chapada dos Guimarães, is een verborgen parel in het hart van Brazilië. Het kleine dorpje Bom Jardim vormt de poort naar dit spectaculaire natuurgebied, omringd door rivieren en glasheldere lagunes.

Nobres staat vooral bekend om het riviersnorkelen. De transparante wateren geven u een uniek zicht op een breed scala aan zoetwatervis en plantensoorten. De ervaring wordt vaak vergeleken met die van Bonito, een bekende toeristische bestemming nabij de Zuidelijke Pantanal.

Een van de belangrijkste voordelen van Nobres is de strategische ligging. Het biedt uitstekende logistieke verbindingen met de Noordelijke Pantanal, Chapada dos Guimarães en zelfs de Zuidelijke Amazone, wat het een uitstekende uitvalsbasis maakt voor verder avontuur.

Bovendien bevindt Nobres zich in een overgangsgebied tussen de bergen en het Amazone regenwoud. Dit unieke ecosysteem leidt tot een bijzonder rijke biodiversiteit, waardoor het een geweldige plek is voor natuurliefhebbers en ecotoeristen.

Porto Jofre: De Jaguar Hoofdstad van de Wereld

Porto Jofre, gelegen aan het einde van de iconische Transpantaneira-weg, is dé ultieme bestemming voor het spotten van jaguars in hun natuurlijke habitat. Deze afgelegen en betoverende plek in het hart van de Pantanal biedt de beste kans ter wereld om de majestueuze jaguar te observeren langs de oevers van de kronkelende rivieren.

Waarom Porto Jofre de Beste Plek is voor Jaguars

De unieke ligging van Porto Jofre, waar de Cuiabá-rivier samenkomt met andere waterwegen, creëert een rijk en geconcentreerd ecosysteem. Tijdens het droge seizoen dwingt het lage waterpeil de jaguars om te jagen langs de blootliggende rivieroevers, waardoor ze uitstekend te zien zijn vanaf het water. De safari's vinden plaats per boot, waardoor je de dieren van dichtbij kunt benaderen zonder ze te storen.

De Safari-ervaring: Per Boot de Rivieren op

Een bezoek aan Porto Jofre is een onvergetelijk avontuur. Samen met gespecialiseerde gidsen ga je tijdens de koelere uren van de ochtend en late namiddag per boot de rivieren op. Dit zijn de momenten waarop de jaguars het meest actief zijn. Of je nu een fervent natuurfotograaf bent of simpelweg wilt genieten van de wilde dieren, de ervaring is ongeëvenaard.

Meer dan Alleen Jaguars: De Rijke Dierenwereld

Hoewel de jaguar de ster van de show is, biedt Porto Jofre een thuis aan een spectaculaire diversiteit aan wildlife. Tijdens je verblijf kun je ook verwachten te zien:

• Reuzenotters die speels in familiegroepen zwemmen.
• Capibara's, 's werelds grootste knaagdieren, die relaxen aan de waterkant.
• Kaaimannen die liggen te zonnen op de zandbanken.
• Een verbazingwekkende variëteit aan vogels, waaronder ijsvogels, reigers en de imposante Jabiru-ooievaar.

Accommodaties in Porto Jofre: Voor Elk Wat Wils

In Porto Jofre vind je een divers aanbod aan accommodaties, van authentieke lodges tot unieke drijvende hotels.

Budget & Authentiek

Voor reizigers die op zoek zijn naar een betaalbare en authentieke ervaring, is Pousada Porto Jofre een uitstekende keuze. Deze lodge biedt eenvoudige, comfortabele kamers en staat bekend om zijn gastvrijheid. Bovendien bieden ze upgrade opties naar recent gerenoveerde suites. 

Comfortabele Lodges

Wie iets meer comfort wenst, kan terecht bij Santa Rosa of Hotel Porto Jofre. Santa Rosa heeft een gezellige en intieme sfeer, terwijl Hotel Porto Jofre bekendstaat om zijn ruimere opzet en hoogwaardige voorzieningen.

Uniek op het Water: Drijvende Hotels

Voor de ultieme jaguar-ervaring zijn de Jaguar Suites en het Flotel de beste keuze. Deze drijvende hotels bevinden zich midden in het leefgebied van de jaguar, waardoor je een ongeëvenaarde nabijheid tot de wilde dieren hebt.

Plan Uw Avontuur naar Porto Jofre

Of je nu kiest voor een budgetvriendelijke optie of het comfort van een drijvend hotel, Porto Jofre biedt de perfecte uitvalsbasis om de koning van de Pantanal te ontmoeten. Laat ons u helpen bij het plannen van dit onvergetelijke avontuur.

Door de machtige Amazone, een rivier systeem dat geen gelijke kent, vloeit één vijfde van al het zoetwater van de gehele planeet. En in het hart van het Amazonegebied stromen de donkere 'Rio Negro' en de lichtere 'Rio Solimões' samen in een spectaculair schouwspel dat bekend staat als 'Encontro das Aguas', de ontmoeting van de wateren.

Hier, midden van in de jungle, is een metropool van maar liefst 2 miljoen inwoners ontstaan, het onvergelijkbare Manaus. De rubber exploitatie in de laat 19e eeuw bracht de stad gouden tijden en nu is het het knooppunt van de broeiende economie van de Amazone.

Manaus is een moderne stad met alle voorzieningen die je maar kunt bedenken. Uit de gloriedagen in de laat 19e eeuw zijn nog een aantal parels overgebleven die niet gemist mogen worden, zoals het theater 'Theatro Amazonas' gebouwd in de Italiaanse Renaissance stijl, de markt 'Mercado Alfredo Lisboa' dat door Eiffel is ontworpen naar het voorbeeld van Les Halles in Parijs, en het paleis 'Palacio Rio Negro', waar tegenwoordig de gouverneur van Manaus huist.

De hoofdstad van de staat Amazonas is vandaag de dag de toegangspoort voor het toerisme in het Amazone regenwoud. Hiervandaan kun je naar vele en diverse lodges in de jungle reizen voor meerdaagse verblijven op basis van volpension en met inbegrip van dagelijkse excursies. Er zijn lodges in diverse comfort klassen, zowel nabij Manaus als dieper het regenwoud in. Meerdaagse boottochten met typische Amazone clipper boten zijn ook goede alternatieven om het Amazone regenwoud te beleven.

Restauranttips in Manaus

1. Banzeiro

• Keuken: Amazone-specialiteiten.
• Waarom? Dit iconische restaurant is beroemd om het gebruik van lokale ingrediënten en traditionele Amazone-recepten. Probeer de tambaqui ribs (een lokale vis) of gerechten met cupuaçu en tucupi.
• Adres: Rua Libertador, 102.

2. Caxiri

• Keuken: Moderne Braziliaanse/Amazone fusion.
• Waarom? Gelegen naast het Theatro Amazonas, biedt dit restaurant verfijnde gerechten geïnspireerd op de Amazone-keuken. De visgerechten en desserts met regionale vruchten zijn absolute hoogtepunten.
• Adres: Rua 10 de Julho, 495.

3. Tambaqui de Banda

• Keuken: Regionale gerechten.
• Waarom? Dit informele restaurant tegenover het Theatro Amazonas serveert uitstekende visgerechten, waaronder tambaqui en pirarucu, met een ontspannen sfeer en uitzicht op het plein.
• Adres: Largo São Sebastião.

4. Churrascaria Bufalo

• Keuken: Braziliaanse barbecue (churrasco).
• Waarom? Voor vleesliefhebbers is dit een geweldige plek om te genieten van gegrild vlees in buffetstijl, met een breed scala aan opties en een uitgebreide saladebar.
• Adres: Av. Mário Ypiranga Monteiro, 1050.

5. Peixaria Ponto da Peixada

• Keuken: Traditionele visgerechten.
• Waarom? Een lokale favoriet voor eenvoudige maar heerlijke gerechten, zoals pirarucu en tucunaré, vers bereid en geserveerd in een relaxte omgeving.
• Adres: Av. Recife, 1070.

6. Casa do Bacalhau

• Keuken: Portugees.
• Waarom? Voor een andere smaakervaring biedt dit restaurant gerechten met kabeljauw (bacalhau) in traditionele Portugese stijl, gecombineerd met Braziliaanse invloeden.
• Adres: Rua Recife, 900.

Straatvoedsel en markten

• Mercado Municipal Adolpho Lisboa: Deze historische markt biedt een overvloed aan lokale ingrediënten zoals exotische vruchten, maniokproducten, en kruiden. Probeer snacks zoals tapioca met kaas of vissoep.
• Tacacá-kraampjes: Tacacá is een populaire Amazone-soep gemaakt van tucupi, jambu (een licht verdovend kruid), en garnalen. Je vindt deze bij verschillende straattentjes in het centrum.

Het Amazonegebied, met zijn weelderige tropische regenwouden en ongeëvenaarde biodiversiteit, is een van de meest indrukwekkende natuurgebieden ter wereld. Het immense regenwoud beslaat een oppervlakte zo groot dat Nederland er maar liefst 100 keer in past. Als toegangspoort tot dit groene paradijs fungeert de stad Manaus, een bruisend stadscentrum met een internationale luchthaven, ideaal voor avontuurlijke reizigers die de magie van de Amazone willen ontdekken.

Ontdek de Amazone: Een Avontuur van Contrast en Diversiteit

Rondom Manaus bieden talloze lodges bezoekers de mogelijkheid om zich volledig onder te dompelen in de geuren, kleuren en geluiden van het oerwoud. Dit is zonder twijfel een van de hoogtepunten van een reis door Brazilië. Maak kennis met de charmante roze rivierdolfijnen, de ‘boto’, ontmoet de vriendelijke en gastvrije lokale gemeenschappen, en bewonder de unieke flora en fauna die nergens anders ter wereld te vinden zijn.

De Amazone is niet uniform; het gebied bestaat uit diverse biomen met elk een eigen karakter. De Varzea-jungle rondom de Rio Negro, bijvoorbeeld, wordt tijdens het regenseizoen overstroomd door rivieren en droogt in het droge seizoen deels op. Hier ontdekt u een unieke dynamiek in flora en fauna die volledig afhankelijk is van de getijden van de rivier.

In contrast daarmee staan de Amazone-hooglanden, zoals de regio rondom Presidente Figueiredo, die een vaste en stabiele omgeving bieden. Deze hooglanden worden gekenmerkt door reusachtige bomen die tot wel 80 meter hoog reiken, weelderige watervallen, en een ecosysteem dat niet afhankelijk is van seizoensgebonden overstromingen. Presidente Figueiredo, op slechts 107 kilometer van Manaus, staat bekend als het "Land van Watervallen" en biedt bezoekers spectaculaire natuurwonderen zoals de Cachoeira de Iracema en de Cachoeira do Santuário. Hier kunt u zwemmen in natuurlijke poelen, genieten van avontuurlijke wandelingen en de ongerepte schoonheid van het regenwoud verkennen.

Een Combinatiereis voor de Volledige Amazone-ervaring

Voor een complete Amazone-ervaring is een combinatiereis tussen de hooglanden en het Varzea-gebied sterk aan te raden. Verblijf bijvoorbeeld 3 nachten in een lodge in de omgeving van Presidente Figueiredo om te genieten van de watervallen en het hooglandregenwoud, en vervolgens 3 nachten in een lodge in het Varzea-gebied om de unieke overstromingsjungle te ervaren. Deze combinatie biedt een diepgaande kennismaking met de vele gezichten van het Amazonegebied en laat zien waarom het regenwoud wereldwijd tot de meest fascinerende natuurgebieden behoort.

Amazone Cruises: Een Luxe Alternatief

Liefhebbers van cruises kunnen de Amazone ontdekken vanaf het water. Wekelijks vertrekken er cruises vanuit Manaus, variërend van luxe schepen zoals de Grand Amazon Cruise tot intiemere Amazone-rivierboten. Deze cruises bieden een unieke kans om de uitgestrekte rivieren en verborgen zijtakken van de Amazone in alle comfort te verkennen.

Met zoveel diversiteit aan landschappen, activiteiten en ervaringen biedt het Amazonegebied een avontuur dat zowel onvergetelijk als onvervangbaar is. Dit is een bestemming die elke natuurliefhebber minstens één keer in zijn leven zou moeten ervaren.

De grootste attractie van de regio is zonder twijfel het unieke natuurgebied Lençois Maranhenses: een uitgestrekt duinlandschap aan de kust. Door de hoge regenval tijdens het regenseizoen vormen er zich tussen de enorme zandduinen kristalheldere lagunes die zich uitstrekken over een gebied van meer dan 200 vierkante km. Het is een adembenemende en unieke bestemming die een beroep doet op avontuurlijke reizigers die op zoek zijn naar een ongeëvenaarde natuurbeleving. Het duinlandschap, dat door de wind constant verandert, gecombineerd met het turkooisblauwe water van de lagunes, zorgt voor een bijna buitenaards schouwspel dat zijn weerga in de wereld niet kent.

Het plaatsje Barreirinhas fungeert als de toegangspoort tot dit spectaculaire ecosysteem. Vanuit hier kun je uitgebreide tours door de regio maken, waarbij je met een jeep door het fascinerende landschap rijdt en kunt zwemmen in tal van meren en lagunes. Het lokale leven in Barreirinhas zelf is ook de moeite waard om te ervaren, met zijn charmante straatjes, kleurrijke markten en warme, gastvrije inwoners.

De beste tijd om dit gebied te bezoeken is van januari tot juni, wanneer de lagunes en meren op hun volst zijn. In het droge seizoen verdwijnen ze grotendeels, maar zelfs dan blijft de schoonheid van de uitgestrekte zandduinen een bezoek meer dan waard.

Een andere niet te missen bestemming in de regio is het dorp Atins, gelegen aan de monding van de rivier Preguiças. Atins is bekend om zijn rustige, ongerepte stranden en sterke winden, waardoor het een populaire bestemming is voor kitesurfers. Dit afgelegen vissersdorp, bereikbaar per boot vanuit Barreirinhas, biedt een unieke combinatie van rust en avontuur. Vanuit Atins kun je ook naar Lençois Maranhenses trekken, vaak minder druk dan vanuit Barreirinhas, wat zorgt voor een meer exclusieve ervaring van deze natuurlijke pracht. Atins zelf heeft charmante pousadas en kleine restaurants waar je de lokale gastronomie, voornamelijk gebaseerd op vis en zeevruchten, kunt proeven.

Jericoacoara, gelegen aan de noordkust van Brazilië, is een ware parel die elke reiziger moet ervaren. Met haar adembenemende natuurlijke schoonheid en ontspannen sfeer is Jericoacoara de perfecte bestemming voor een heerlijk strandverblijf en een ontspannen afsluiting van uw rondreis door Brazilië.

Het dorpje Jericoacoara ligt direct aan het strand en heeft geen verharde wegen, waardoor het zijn authentieke charme behouden heeft. Hier kunt u heerlijk ontspannen op de prachtige zandstranden, omgeven door indrukwekkende duinen en kristalhelder water. Geniet van de rust en sereniteit terwijl u zich onderdompelt in de tropische schoonheid.

Naast het ontspannen op het strand biedt Jericoacoara ook tal van activiteiten en attracties. Maak een prachtige wandeling naar de iconische rotsformatie 'Pedra Furada' en bewonder de spectaculaire zonsondergangen die door de opening in de rotsen schijnen. Verken de omgeving per buggy of te paard en ontdek de betoverende lagunes, zoals Lagoa Azul en Lagoa do Paraíso, waar u kunt zwemmen, kajakken of gewoon kunt ontspannen op de zachte zandstranden.

Jericoacoara staat ook bekend als een paradijs voor watersportliefhebbers, vooral voor kite- en windsurfers. Met ideale windomstandigheden en ongerepte stranden is het een geweldige plek om deze spannende sporten uit te oefenen.

Voor accommodatie heeft Jericoacoara een breed scala aan opties, van charmante pousadas tot luxe resorts, waar u kunt genieten van comfortabele en gastvrije accommodatie die perfect aansluit bij uw behoeften.

Kortom, Jericoacoara biedt een unieke mix van natuurlijke schoonheid, ontspanning en avontuur, waardoor het een ideale bestemming is voor reizigers die willen genieten van een heerlijk strandverblijf en een onvergetelijke afsluiting van hun rondreis door Brazilië.

Restauranttips Jericoacoara:

• Tamarindo - Geniet van heerlijke lokale gerechten en internationale specialiteiten in dit gezellige restaurant met een ontspannen sfeer. Probeer zeker de verse visgerechten en smaakvolle caipirinha-cocktails.
• Na Casa Dela - Dit restaurant biedt een romantische en intieme sfeer met een prachtig uitzicht op de zonsondergang. Proef de heerlijke Braziliaanse keuken en geniet van de gastvrije service.
• Pimenta Verde - Een populaire plek voor vegetariërs en veganisten, waar gezonde en smaakvolle gerechten worden geserveerd. Laat je verrassen door de creatieve combinaties van lokale ingrediënten.
• Serafim - Dit gezellige restaurant staat bekend om zijn uitstekende pizza's en pasta's. Geniet van de authentieke Italiaanse smaken en de levendige sfeer.
• Restaurante Naturalmente - Voor liefhebbers van gezonde voeding en verse, biologische ingrediënten is dit de place to be. Probeer de salades, smoothies en heerlijke veganistische opties.

Ontdek de culinaire scene van Jericoacoara en laat je smaakpapillen verwennen met de diverse en smaakvolle gerechten die deze restaurants te bieden hebben.

Fortaleza is de hoofdstad (2,5 miljoen inwoners) van de staat Ceará in het Noordoosten van Brazilië. Een zonovergoten, duinrijke strandbestemming met een gemiddelde jaartemperatuur van 27 graden. Fortaleza heeft een uitstekende toeristische infrastructuur met een ruim aanbod aan hotels. Het centrum van deze levendige, jonge stad bruist rondom de 'Mercado Central'.

Fortaleza is één van de beste opties in Brazilië om te winkelen, met name voor kleren, hangmatten en handwerk.'Praia do Futuro' is het langste strand van de stad, met een lengte van wel 25 km. Het is een zeer populair strand om te zwemmen en te duiken. Bovendien zijn er veel faciliteiten langs het strand, zoals kleine horecagelegenheden waar je een lekker drankje of hapje kan nuttigen. Probeer bijvoorbeeld de typische visstoofpot van Ceára, bereid met lokale vis in een saus van verse groenten: één van de meest traditionele gerechten van Fortaleza.

Verder staat Fortaleza bekend om haar uitbundige nachtleven, met talloze gelegenheden waar je de Forro kunt dansen, een typische sensuele dansstijl uit het noordoosten van Brazilië.